Hamburguers de Soja na Bimby

Depois de tantos hidratos de carbono, venham os legumes. Um almoço leve e com todos os nutrientes necessários. Para quem nunca comeu soja, esta é uma boa opção para começar, pois estes hamburguers são cheios de sabores.

Ingredientes:

1/2 pimento vermelho

1 cenoura 

1/2 courgete

2 dentes de alho

1 colher de sopa de azeite (5 g)

1 chávena de soja granulada (90 g)

1 colher (café) de caril 

Sal, pimenta 

1 ovo

Farinha de milho

Preparação:

Coloque os legumes e o azeite no copo da bimby. Pique-os 5 segundos, na velocidade 5

Programe 5 minutos, na temperatura varoma, velocidade 1

Junte a soja, o sal, a pimenta e o caril. Programe 5 minutos, temperatura varoma, vel. 1

Retire o copo da Bimby e deixe arrefecer por uns instantes
Volte a colocar o copo na Bimby, junte o ovo e programe 10 segundos, na velocidade 3
Forme os hamburguers e envolva ligeiramente em farinha de milho.

Frite os hamburguers numa frigideira anti-aderente, com um pouquinho de azeite. O lume deve ser brando para não queimar.

Se quiserem fazer essa receita, sem Bimby, usem uma faca, ou uma picadora e uma frigideira. Dá apenas mais trabalho, mas o sabor é o mesmo.

AA